제철음식2 집에서 간편하게 만드는 맛있는 수제양념치킨 수제양념치킨을 만들기 위해 필요한 재료 닭다리살 또는 닭가슴살 : 600g 올리브유 : 3스푼 허브 : 2스푼 마늘 : 2쪽 소금 : 약간 후추 : 약간 물 : 100ml 고추장 : 1스푼 고추가루 : 1스푼 꿀 : 2스푼 간장 : 2스푼 설탕 : 1스푼 요리과정 1. 가장 먼저 냄비에 물, 고추장, 고추가루, 꿀, 간장, 설탕을 넣고 5분 동안 삶아봅니다. 2. 이어서 삶아낸 시즈닝을 냄비 밖으로 꺼내어 차게 합니다. 3. 다음 단계에서는 닭다리살 또는 닭가슴살에 다양한 양념을 첨가하여 치킨에 맛을 더합니다. 4. 닭고기를 간단히 손질해주고, 필요한 경우 키친타월로 깨끗이 닦은 후, 소금과 후추를 뿌려줍니다. 5. 든든하게 구워간 양념치킨에 대해, 함께 드시기에 적합한 새콤달콤한 사이드 메뉴는 감자튀김.. 2023. 7. 2. 더위를 이겨낼 '치유 보양식'으로 여름 건강 챙기기 여름철 건강에 좋은 식재료 소개 여름철에는 체내 수분을 보충하고 체온을 낮춰주면서 건강을 챙길 수 있는 식재료가 많이 있습니다. 이번에는 여름철 건강에 좋은 식재료들을 소개해드리겠습니다. 가장 먼저 소개할 식재료는 '시원한 차'입니다. 녹차나 세이브러이 허브 차 등 시원하고 싱그러운 차는 여름 더위를 식혀주지만 체내 손상을 예방하는 역할을 합니다. 또한, 비타민, 미네랄이 풍부하여 체내 각종 영양소를 보충할 수 있습니다. 두 번째로는 '칼륨이 풍부한 음식'입니다. 이는 땀으로 체외로 배출되기 쉬운 미네랄이기 때문입니다. 예를 들어 바나나, 멜론, 복숭아 등은 고온에 노출되면서 체내 수분을 잃게 되기 때문입니다. 이런 경우 체내 수분뿐 아니라 미네랄의 손실도 많아지기 때문에 이러한 식재료를 충분히 섭취해주.. 2023. 6. 30. 이전 1 다음
